龍眼蜜是什么蜜？

1、龍眼蜜是蜜蜂采集龍眼花蜜[花蜜是現(xiàn)代詞，是一個專有名詞，指的是不同于那種物質(zhì)上的花蜜,這里的花蜜是對花兒樂隊，歌迷的一種昵稱。]釀制[釀制，讀音niàng zhì，漢語詞語，釋義是釀造。]成的，未結(jié)晶[熱的飽和溶液冷卻后，溶質(zhì)以晶體的形式析出，這一過程叫結(jié)晶。]時呈琥珀色[琥珀色（Amber Color）：顏色的一種。](光線不足時肉眼看起來[看起來 拼音： 解釋： 1.]是深琥珀色)，有龍眼花特有的芬芳香味[指令人感到愉快舒適的氣息和味感的總稱，它是通過人們的嗅覺和味覺器官感覺到的。]，味道甘甜并略帶有淡淡的微酸味[酸味能給人以爽快、**的感覺,具有增強食欲的作用,在食品加工中使用酸味劑,一般都有一定的防腐效果,還有助于溶解纖維素及鈣、磷等物質(zhì),既可幫助消化,增強營養(yǎng)素的吸收,又具有一定的殺菌解毒功效。]，回味時也有清爽自然且令人愉悅的龍眼香味，不易結(jié)晶，低溫環(huán)境下偶有結(jié)晶呈淺黃色粗顆粒狀[顆粒狀，醫(yī)學(xué)術(shù)語，泛指基部直徑不超過高度的一種突起。]。

2、龍眼蜜是主產(chǎn)于南方地區(qū)的特色蜂蜜，主要成分是葡萄糖[葡萄糖（Glucose）（化學(xué)式C6H12O6）是自然界分布最廣且最為重要的一種單糖，它是一種多羥基醛。]和果糖，尚含少量蔗糖、氨基酸[氨基酸是羧酸碳**上的氫**被氨基取代后的化合物，氨基酸分子中含有氨基和羧基兩種官能團。]、維生素[維生素是人和動物為維持正常的生理功能而必須從食物中獲得的一類微量有機物質(zhì)，在人體生長、代謝、發(fā)育過程中發(fā)揮著重要的作用。]、礦物質(zhì)[礦物質(zhì)（mineral），是地殼中自然存在的化合物或天然元素。]及酶類[酶類，一類具有生物催化劑活性的蛋白。]等活性物質(zhì)，尤其蛋白質(zhì)含量在我國所有單花蜜中都是最高的，另外龍眼蜜還富含鐵、鉀等礦物質(zhì)，經(jīng)常食用有補血養(yǎng)血、美容養(yǎng)顏等功效。