近日，由山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心、濰坊市畜牧發(fā)展中心、山東省驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系聯(lián)合主辦的“優(yōu)質(zhì)驢肉生產(chǎn)與屠宰加工質(zhì)量控制技術(shù)集成與協(xié)同推廣項(xiàng)目培訓(xùn)班”在濰坊市隆重開(kāi)班。來(lái)自畜牧行業(yè)的從業(yè)者齊聚一堂，驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系濱州試驗(yàn)站站長(zhǎng)聊城大學(xué)毛驢研究院張振威、驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系鄆城試驗(yàn)站站長(zhǎng)馬青山兩位專(zhuān)家受邀參會(huì)并作專(zhuān)題報(bào)告，為驢產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展注入科技動(dòng)能。

　　本次培訓(xùn)聚焦驢肉生產(chǎn)全鏈條質(zhì)量控制技術(shù)，除專(zhuān)題報(bào)告外，與會(huì)企業(yè)代表與專(zhuān)家圍繞“養(yǎng)殖成本難題”“綠色養(yǎng)殖”等痛點(diǎn)展開(kāi)激烈討論，聊城大學(xué)團(tuán)隊(duì)張振威副教授以“驢用地源性飼料資源開(kāi)發(fā)與創(chuàng)新利用”為題，系統(tǒng)解析了如何利用區(qū)域特色農(nóng)業(yè)副產(chǎn)品(如秸稈、果渣等)替代傳統(tǒng)飼料，降低養(yǎng)殖成本的同時(shí)提升驢肉品質(zhì)?，F(xiàn)場(chǎng)養(yǎng)殖戶(hù)直言：“原來(lái)廢棄資源也能變廢為寶，這技術(shù)接地氣、好落地”!團(tuán)隊(duì)馬青山副教授以“微生態(tài)制劑在家驢健康養(yǎng)殖中的應(yīng)用”，從腸道菌群調(diào)控、疫病預(yù)防到生態(tài)減排角度，展示了益生菌制劑對(duì)驢健康養(yǎng)殖的全程賦能。團(tuán)隊(duì)研發(fā)的“驢用復(fù)合菌劑”已在鄆城綜合試驗(yàn)站實(shí)現(xiàn)規(guī)?；瘧?yīng)用，為生態(tài)養(yǎng)殖提供了“聊大方案”并獲主辦方高度評(píng)價(jià)。山東省畜產(chǎn)品質(zhì)量安全中心負(fù)責(zé)人表示：“產(chǎn)學(xué)研深度協(xié)同，是打通技術(shù)推廣‘最后一公里’的關(guān)鍵。”

　　從“田間到餐桌”，從“養(yǎng)殖到加工”，聊城大學(xué)毛驢研究院持續(xù)深耕驢產(chǎn)業(yè)技術(shù)“卡脖子”難題。此次濰坊之行，不僅彰顯了研究院的科研實(shí)力，更推動(dòng)了“高校成果”向“產(chǎn)業(yè)實(shí)績(jī)”的加速轉(zhuǎn)化。未來(lái)，隨著技術(shù)推廣項(xiàng)目的落地，山東驢肉品質(zhì)標(biāo)桿有望再攀新高，為消費(fèi)者奉上更安全、更優(yōu)質(zhì)的“舌尖美味”。

編輯：岳含笑