油擦子使用方法

油擦子：俗稱“油布子”、“油搭子”，用布縫制而成，也可以用玉米桿的皮扎制。先用油擦子在鏊子上涂擦一下，保持鏊子的光滑，防止煎餅攤成后粘在鏊子上。

為啥要用油擦就是因為這個鍋是個圓形平面，沒有邊沿，你要是倒油有可能就溢出去引發(fā)點安全隱患火災(zāi)啥的。所以油擦就粉末登場。油擦呢就是比較簡易地，是用一個罐頭盒子或者暖瓶蓋子作為手持的部分，然后在里面塞進去布制的某些材料，比較吸油。