11家飯店取星級 他們做了什么？

對于這些個(gè)星級酒店來說的話，被摘星了這樣的一個(gè)情況確實(shí)是一件比較麻煩的事情了，而面對這樣的一個(gè)情況的同時(shí)，所應(yīng)該做到的事情本身就是非常的不容易的事情了，對于這樣的一個(gè)星級酒店來說的話，本身能夠用一種非常獨(dú)特的方式來將客人籠絡(luò)在一起，這個(gè)本身就是一件他們所擁有的才能和能力了，對于很多的普通的小餐館來說這點(diǎn)事他們所不能夠擁有的一份才能。　　記者了解到，經(jīng)全國旅游星級飯店評定委員會及上海市、區(qū)兩級旅游飯店星級評定機(jī)構(gòu)審核，11家飯店被“摘星”，具體名單如下：五星級1家：上海科雅國際大酒店（原：上海正地豪生大酒店）；四星級2家：上海紅樓戴斯賓館、上海奧林匹克俱樂部；三星級5家：上海匯苑賓館、華晶賓館、上海華夏賓館、上海云悅?cè)A爾茲酒店（原：上海徐匯云悅酒店）?！　〉呛茱@然，對于這樣的大酒店來說，他們的經(jīng)營方式本身就是出現(xiàn)了問題，有句老話說得好，君子愛財(cái)取之有道，對于這樣的一個(gè)酒店來說如何經(jīng)營如何管理如何吸引顧客如何將自己的產(chǎn)品和服務(wù)做到最好這個(gè)才是真正的經(jīng)營一家酒店所應(yīng)該去做去思考得事實(shí)了，因?yàn)閷τ谝粋€(gè)酒店來說的話，我們不僅僅是要享受的是這里的美食和優(yōu)越的住宿環(huán)境，更加重要的是我們享受的是這樣的一個(gè)獨(dú)特的服務(wù)，這個(gè)才是作為酒店不一樣的地方了。　　對于一家酒店來說的話，不同程度上的經(jīng)營模式，不同水平上的經(jīng)營理念，不同概念上的一個(gè)經(jīng)營水準(zhǔn)，這個(gè)都是有所不一樣的了，當(dāng)然咯，對于這樣的大酒店來說的花成本確實(shí)是一個(gè)比較麻煩的問題，水電費(fèi)這些自然不必多說了，對于一些個(gè)基本的服務(wù)的方式也是有人力資源的成本的了，對于現(xiàn)在的經(jīng)濟(jì)市場的情況來說的話，有的時(shí)候最為重要的也是最為可觀的一個(gè)經(jīng)濟(jì)上的成本就是人類資源成本了。　　就像曾經(jīng)有一個(gè)軍事家曾經(jīng)說過的一個(gè)問題一樣了，對于一桿槍來說最為重要的也是最為昂貴的一個(gè)零部件是什么？是持槍的人，對于持有槍械的這些人來說的，他們的本身存在的價(jià)值就是對于一支軍隊(duì)來說最為重要的一個(gè)成本的構(gòu)成了，對于一支軍隊(duì)來說的話，最為重要的成本就是人，培養(yǎng)這樣的一個(gè)人所需要進(jìn)行的花銷，這個(gè)人在戰(zhàn)場上的衣食住行的花銷，這個(gè)人戰(zhàn)死了之后進(jìn)行賠償?shù)幕ㄤN，這些都是一個(gè)個(gè)的讓人覺得非常昂貴的一個(gè)價(jià)值和花銷的水平了，而面對這樣的夜ige情況的時(shí)候，對于酒店更加是如此，如何將成本降到最低，不是說通過這些非法的手段而是依靠真正的智慧。