涪陵榨菜漲價(jià)頻率堪比奢侈品？不斷加價(jià)的涪陵榨菜為啥還有人買？

近日，涪陵榨菜發(fā)布的漲價(jià)公告中稱：將對(duì)公司部分產(chǎn)品出廠價(jià)格進(jìn)行調(diào)整，各品類上調(diào)幅度為 3%-19%不等，以目前市場(chǎng)中常見的3.5元80g/包為例，漲價(jià)后每包價(jià)格在3.6元-4.17元之間。在涪陵榨菜宣布漲價(jià)后，網(wǎng)友調(diào)侃：“榨菜比豬肉還貴，吃不起了?！痹跐q價(jià)消息發(fā)布后，涪陵榨菜11月15日開盤漲停，報(bào)價(jià)35.44元/股，較52周最高價(jià)53.67元/股，已經(jīng)跌近34%。

11月15日晚間，在涪陵榨菜發(fā)布的投資者關(guān)系活動(dòng)記錄中指出：“今年成本上漲的主要驅(qū)動(dòng)因素為原材料價(jià)格上漲，包材價(jià)格上漲對(duì)其影響相對(duì)較小，包材占成本比例約為 20%，原材料占比約為45%，2023年青菜頭成本為1100元/噸左右，目前公司原料庫(kù)存與需求銜接合理，能夠保障生產(chǎn)供給?！?

早在2008年之前，涪陵榨菜旗下70g裝的烏江榨菜終端零售價(jià)僅為0.5元。據(jù)中信建投證券在2023年4月曾發(fā)布研報(bào)稱，2008年到2023年10月，涪陵榨菜累計(jì)提價(jià)12次。

說實(shí)在，看到涪陵榨菜的大規(guī)模漲價(jià)，很多人都在疑惑，涪陵榨菜這樣的做法到底是什么？漲價(jià)頻率超過奢侈品的涪陵榨菜到底該怎么看？

首先，從整個(gè)市場(chǎng)的角度來看，涪陵榨菜的漲價(jià)從很大程度上是迫不得已，主要驅(qū)動(dòng)的因素還是原材料，特別是蔬菜也就是涪陵榨菜的主要原料，青菜頭的大規(guī)模漲價(jià)所引發(fā)的，在這樣的大背景之下，涪陵榨菜如果還保持著之前的價(jià)格體系的話，很有可能將會(huì)面臨巨大的壓力，不僅利潤(rùn)難以保證，甚至于有可能出現(xiàn)較大的生產(chǎn)危機(jī)，所以在這樣的大背景之下漲價(jià)就成為了涪陵榨菜不得已的選擇。

其次，我們?cè)賮砜锤⒘暾ゲ诉@些年的十幾次漲價(jià)，其實(shí)原因是不一樣的，之前的漲價(jià)直接原因大部分并不是成本的上漲，而是涪陵榨菜的整個(gè)市場(chǎng)產(chǎn)品體系和價(jià)格體系發(fā)生的變化，所以在那樣的大背景之下，涪陵榨菜的漲價(jià)和當(dāng)前的漲價(jià)是不一樣的，而當(dāng)前的漲價(jià)對(duì)于涪陵榨菜而言，更多是平衡成本的一種舉動(dòng)，我們可以說這種漲價(jià)并不一定能直接帶動(dòng)涪陵榨菜整體利潤(rùn)水平的提升，畢竟成本上漲的幅度還是很高的，涪陵榨菜的整體利潤(rùn)水平想要獲得大規(guī)模的上漲還是非常困難的。這也就是為什么涪陵榨菜的漲價(jià)對(duì)于資本市場(chǎng)來說并不是一件特別好的利好消息，一些較為成熟的投資者都看到了這個(gè)漲價(jià)背后的一些特殊情況，漲價(jià)并不一定就完全等于利好。

第三，對(duì)于涪陵榨菜來說，他憑什么有這種勇氣敢于不斷漲價(jià)了，最核心的原因就是在榨菜這個(gè)特殊品類而言，涪陵榨菜還是有它的特殊優(yōu)勢(shì)的一方面，畢竟榨菜是一個(gè)相對(duì)而言成本較低，需求量也沒有那么大的產(chǎn)品，對(duì)于大家來說可以每天都吃大餐也可以很長(zhǎng)一段時(shí)間不吃榨菜，對(duì)于榨菜的依賴程度其實(shí)并不高，所以在這樣的大背景之下，榨菜的漲價(jià)對(duì)于日常人的生活影響實(shí)際上是不大的，再加上在整個(gè)市場(chǎng)都處于一定的價(jià)格上漲壓力的情況之下，榨菜當(dāng)前的漲價(jià)在一系列的產(chǎn)品之中也不是特別明顯，再加上涪陵榨菜有一定程度的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，在整個(gè)市場(chǎng)之上涪陵榨菜的市場(chǎng)話語(yǔ)權(quán)和市場(chǎng)支配地位還是比較明確的，所以多重優(yōu)勢(shì)的疊加之下，也就成為了涪陵榨菜漲價(jià)的基礎(chǔ)和根本。